Кофе черный особый с желтками

coffee24 Кофе черный особый с желтками

4 ч. ложки молотого кофе, 2 яйца, 100 г сахара, 2 стакана воды, немного лимонной цедры.
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с 2 ст. ложками сахара и взбить в пышную массу. Затем при непрерывном помешивании влить в горячий кофе. Полученный напиток разлить в подогретые чашечки. Белки необходимо также взбить в густую пену, постепенно всыпая в них оставшийся сахар и продолжая взбивать до его полного растворения. После этого в каждую чашечку положить по 1 ст. ложке с верхом взбитых белков и посыпать их измельченной лимонной цедрой.

Просмотров: 1886 | Дата: Пятница, 22 Октября 2010 |

Главная | Корзина | Прайс | Оформить | Вход
Облако категорий
Кофе молотый Pellini Кофе молотый Santo Domingo Сиропы Monin (Монин) 1л Холодильное оборудование для молока Фруктовые концентраты VINTAGE для приготовления напитков Кофе растворимый Прочее Для очистки молочной системы Кофе в зернах Dallmayr Сиропы Philibert Routin (Филибер рутин) 1л
Заказать звонок
Заполните поля!
Сообщение успешно отправлено