Сочный кофе с нотами красного яблока, темного винограда и какао.

Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, которыи? мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркии? кофе.

Уила — традиционныи? кофеи?ныи? департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвои?, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.

Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранныи? урожаи? обрабатывают мытым способом.

Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждыи? сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовои? профиль, что нам очень нравится.

Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгосрочных отношений с фермерами, платит им более высокие, стабильные цены, которые учитывают производственные затраты, а не мировые цены на кофе. Потому что производство качественного кофе должно быть прибыльным.

С компанией Olam мы выстроили систему работы так, что каждые два месяца к нам приходит контеи?нер со свежим зерном. Вплоть до момента экспорта зерно хранится прямо в пачменте — очищают кофе только перед отправкои?. Поэтому зерно не успевает состариться и всегда приходит к нам свежим.

И несмотря на то, что это смесь лотов от разных фермеров, компании Olam удалось создать очень комплексный по вкусу сорт, с отличным соотношением цены и качества.