Сладкий кофе с нотами арахиса, пудры какао и цедры лимона

Бразилия Суль-де-Минас — базовый сорт для фильтра из региона Суль-де-Минас, одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Серрадо и Можианой.

Этот кофе есть в ассортименте круглый год, поэтому лоты в его составе могут периодически меняться. Но производитель старается подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль максимально похожим, однородным и комплексным. Так же этот кофе используется не только как моносорт для фильтра, но и как основу для большинства эспрессо-смесей, потому что это очень стабильный кофе.

Кофе из Бразилии обжаривается на ростере Loring. Конвекционная обжарка подчёркивает высокую сладость, раскрывает сильные стороны и позволяет скрыть слабые.